煎鍋牛排fajitas配甜辣椒和洋蔥
貝基·達菲特（Becky Duffett）的食譜| 圖片由Erin Kunkel攝
每當您用完的想法用完時，只需發射鑄鐵煎鍋，然後烤一些牛排和蔬菜即可。 多汁的側面牛排和甜鈴辣椒自己很美味，或折疊成柔軟的玉米餅。
原料
1茶匙地面小茴香
1茶匙辣椒粉
¼茶匙辣椒
1磅（500克）側面牛排
鹽和新鮮的胡椒粉
2湯匙特級電源橄欖油
1個紅洋蔥，切成薄片
1個紅色鐘胡椒，播種和切成薄片
8個玉米餅
1鱷梨，凹陷，剝落和切成薄片
指示
在一個小碗中，將小茴香，辣椒粉和辣椒攪拌在一起。 將牛排用鹽和黑胡椒調味，然後用香料混合物擦拭。
在中火鑄鐵煎鍋中，溫暖的1湯匙橄欖油。 每側約3分鐘，將牛排烤一次，轉彎一次。 繼續烹飪直到中等或對您的喜好做到，具體取決於牛排的厚度。 將牛排轉移到切菜板上，靜置10分鐘。
牛排休息時，擦拭鍋並將其退還給熱量。 加熱剩餘的1湯匙橄欖油。 加入洋蔥，胡椒粉和炒至嫩切成薄片，然後開始變成棕色5分鐘。 用鹽和黑胡椒調味。
將玉米餅包裹在乾淨的廚房毛巾中，並在低烤箱或微波爐中加熱。 將牛排切成薄片。 將玉米餅分配在盤子之間，然後用切成薄片的牛排，洋蔥和辣椒堆放。 上面放入切成薄片的鱷梨並加熱。
做4份
營養事實（每份）
卡路里403
蛋白質29 g
總脂肪20 g
飽和脂肪4 g
碳水化合物29 g
光纖7克
總糖3 g
添加糖0 g
鈉117毫克
此信息僅用於教育目的，不打算替代醫學診斷或治療。 您不應使用此信息來診斷或治療健康問題或狀況。 在改變飲食，改變睡眠習慣，服用補充劑或開始新的健身習慣之前，請務必先與醫生聯繫。
貝基·達菲特（Becky Duffett）
貝基·達菲特（Becky Duffett）是Fitbit的營養編輯，也是對飲食充滿熱情的生活方式作家。 她曾是Williams-Sonoma烹飪書編輯，畢業於舊金山烹飪學校，她編輯了數十本食譜和無數食譜。 City Living將她變成了一個旋轉的癮君子，但她仍然寧願騎馬。 她住在舊金山最可愛的社區，週末在農貿市場度過，試圖在麵包店閱讀，並為朋友烤大餐。